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Fleur de Sel mit Knoblauch & Petersilie 125 g Dose

Artikelnummer: Han25002100

Camargue Fleur de Sel kann auch aromatisiert werden: Entdecken Sie Knoblauch & Petersilie

43,20 €/kg
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Fleur de Sel mit Knoblauch und Petersilie 

Wie vor 2000 Jahren ist die Heimat des Fleur de Sel mit seinen mineralreichen knusprigen Salzkristallen die Camargue. Dieses Salz wird nicht industriell produziert und ist jedem Feinschmecker ein Begriff. Die Sonne der Wind  und das Meer ist die Voraussetzung für dieses köstliche Salz.

Gemahlenes Camargue Salz ist einzigartig, natürlich weißes Salz, das aus der Aigues- Mortes-Kochsalzlösung gewonnen wird. Um dieses natürliche feine Salz zu erhalten, reicht es aus, das gesammelte grobe Salz zu mahlen. Sein intensiver Geschmack ist das Ergebnis der Arbeit der Salzarbeiter und der Hochzeit von Mistral, Meer und Sonne der Camargue. Sie können es auf dem Tisch oder der Küche verwenden. Dieses Salz ist für alle Verwendungszwecke geeignet.



Camargue

Die salzproduzierende Berufung von Aigues-Mortes reicht bis in die Antike (4. Jahrhundert v. Chr.) Zurück. Peccius, ein römischer Ingenieur, war zu Beginn der christlichen Ära für die Organisation der Salzproduktion verantwortlich. Ende des 12. Jahrhunderts wurden im Peccais-Gehege siebzehn kleine Salinen ausgebeutet. Sie gehörten verschiedenen Eigentümern, die sich nach den schweren Überschwemmungen von 1842 mit einem Montpellier-Kaufmann zusammenschlossen, um 1856 den Salin d'Aigues-Mortes zu gründen, wie wir ihn heute kennen.

Die Saline erstreckt sich 18 km von Nord nach Süd und 13 km von Ost nach West. Mehr als 340 Kilometer Straßen und Wege durchziehen die 8.000 Hektar, eine Fläche, die der Stadt Paris entspricht. Der Name Aigues-Mortes stammt von den Sümpfen und Teichen, die sich um das Dorf erstreckten (Aquae Mortuae auf Lateinisch, Aigas Mòrtas auf Okzitanisch), was totes Wasser bedeutet.

Meersalz 90%, Knoblauch* 7%, Petersilie* 3%

* Produkte aus biologischem Anbau

Inhalt

125 gr.

Verantortlicher Lebensmittelunternehmer

LE SAUNIER DE CAMARGUE Service Consommateurs CSME Exploitation Salinière, 30220 Aigues Salinnière - France

Verkehrsbezeichnung

Fleur de Sel mit Knoblauch und Petersilie

Lagertemperatur 18 - 20 Grad
Aufbewahrung kühl und trocken lagern

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen


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