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Salz und Pfeffer

Salz, Pfeffer und Gewürzmischungen

Salz und Pfeffer sind inzwischen eigenständige Gewürze. Sehr gutes Meersalz hat einen Eigengeschmack, Pfeffer strotzt vor differenzierten Aromen. Auch die Form der Kristalle und der Mahlgrad der Körner ist entscheidend für die Geschmacksentfaltung.Sie verleihen jedem Gericht eine geschmackvolle Note. Salz und Pfeffer sind in jeder Küche elementare Würzmittel und heben den Geschmack von allen Lebensmitteln. Dabei sind sie alles andere als langweilig.

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